Cuando nos disponemos a organizar de una manera rápida una
reunión con amigos, siempre sucede que
tenemos muy poco tiempo para todo lo que tenemos que hacer: comprar flores y
ordenar la casa, seleccionar o comprar bebidas, planificar la comida que vamos
a brindar. Es por esto que compartiré con ustedes, en varios posts de este
blog, sencillas recetas de varios platos
fáciles para preparar para recibir a nuestros invitados.
Empezaremos con nuestra primera chef invitada, Irahisa
Nolasco de La Cocina Mexicana de Irahisa, quien nos preparó unos suculentos
Taquitos de Camarones.
Tacos de Camarones con Tocineta
Ingredientes:
1 Lb. Camarones precocidos
4 Oz de Tocineta picadita
1/2 cebolla blanca picadita
Preparación:
Pelar los camarones, cortarlos en tercios. Sofreir la tocineta
en un sartén.
Cuando la tocineta haya soltado su grasa, sofreir la cebolla.
Cuando la
cebolla esté transparente echar los camarones y saltear no más de 5 minutos.
Calentar las tortilla en un comal o sartén y poner los camarones
encima.
Decorar con Cilantro. Sirva acompañado de frijoles negros o rojos
refritos.
Buen Provecho!! Para más información sobre La Cocina Mexicana de Irahisa, click aquí.
Rochelli
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