Es bien fácil para una pequeña celebración en familia
En el día de mañana mi esposo cumple años, hemos decidido celebrarlo únicamente entre la familia, por lo que le voy a preparar su plato favorito, el cual es muy sencillo y fácil de hacer. No soy muy amante de la cocina, pero este plato es tan simple que siempre se lo preparo muy cómodamente. Es el conocido Cielito Lindo.
INGREDIENTES:
La receta de la carne la tomé de la página de Cocina Divertida de Mercasid. Aquí se la muestro:
- Para la carne
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite Manicero
2 cucharadas de jugo de limón
1 cebolla picada finamente
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimiento
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cilantro molido
1/2 cucharadita de orégano
1 cucharadita de azúcar
1 libra de carne molida de res
1 cubito de ajo Knorr
1/2 caldo de pollo Knorr
1 taza de agua
2 cucharadas de pasta de tomate
3 cucharadas de salsa inglesa
sal y pimienta
4 cucharadas de aceite Manicero
2 cucharadas de jugo de limón
1 cebolla picada finamente
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimiento
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cilantro molido
1/2 cucharadita de orégano
1 cucharadita de azúcar
1 libra de carne molida de res
1 cubito de ajo Knorr
1/2 caldo de pollo Knorr
1 taza de agua
2 cucharadas de pasta de tomate
3 cucharadas de salsa inglesa
sal y pimienta
Preparación de la carne:
Caliente el aceite y sofría la cebolla con el jugo de limón. Agregue los siguientes seis ingredientes. Luego añada la carne y sofríala un poco antes de agregar los caldos Knorr, el agua y los ingredientes restantes. Mueva la carne y déjela cocinar.
Caliente el aceite y sofría la cebolla con el jugo de limón. Agregue los siguientes seis ingredientes. Luego añada la carne y sofríala un poco antes de agregar los caldos Knorr, el agua y los ingredientes restantes. Mueva la carne y déjela cocinar.
- Para el pico de gallo:
4 tomates cortaditos bien pequeños
4 tomates cortaditos bien pequeños
2 cebollas pequeñas cortaditas
A su gusto: aceite verde, limón, verduritas, sal.
- Otros ingredientes:
2 barras de queso Philadelphia
2 libras de queso cheddar rayado
2 frascos de queso de Doritos Mild (podría ser Hot para aquellos que les guste el picante)
Tortillas tipo hojuelas Maria
Preparación del Cielito Lindo:
En un pyrex llano y preferiblemente en forma rectangular u ovalado, expanda las dos barras de queso philadelphia con una cuchara de madera hasta que quede uniforme. Coloque arriba del queso philadelphia la carne, también con una cuchara de madera y que esté uniforme. Luego coloque de la misma forma el pico de gallo y por último el queso cheddar rayado. Sírvalo con las tortilas.
Con esta receta tan sencilla celebraremos el cumpleaños de mi esposo, claro acompañado de un bizcocho de chocolate y nuestros hermosos hijos! Feliz cumpleaños, Javier!
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